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炊飯器でパンを焼いてみた

参考にした本はこちら



この本では5,5合炊きの炊飯器で作る事を前提にしてます。
なので我が家は3合炊きなので材料は本の3分の2の分量で
作れと指示が。

でまず強力粉はこちらを使ってみました。
スーパーで売っていた一番安い奴です^^
↓の写真は1キロのもの


それと我が家の炊飯器には発酵機能がないので
10分保温、20分放置という手段をとりました。

1次発酵、2次発酵…時間を計るの結構面倒くさかった(^_^;)
台所からはなれられないんだもん…

で焼いてみたらこうなった



ふかふかの白パンが焼きあがりましたよ。

早速食べてみたら
美味しかったです。

ただ…若干イーストの味がしたのは
水とのまぜ不足?
それともイーストがよくなかった?
それとも?

もうちょっと甘みがあってもよかったなぁ…。

強力粉結構余ってます。

作るのに2時間掛かりました(^_^;)

また気軽に作ろう!って感じじゃないよね、これじゃあ。

ホームベーカリーだったらもっと美味しい白パン焼けるのかなぁ?

あ、食パンになるのか。ホームベーカリーだと。

以前ママ友さんに食べさせてもらったホームベーカリーで焼いた
食パン美味しかったなぁ…。

でもそのママ友さん引っ越しちゃったし今は疎遠…。

人付き合い下手なのでご近所づきあいもあまりないし
「ママ友」恐怖症なので本当に情報入ってこないorz

さてどうしよう。

ホームベーカリーでパンを焼くのはいいけど
成型したくなったらオーブンレンジも必要になってくるぞ?

我が家のオーブンレンジはかなり小さく古い簡易タイプなので
ちゃんとパンが焼けるかどうか謎。

パウンドケーキが焼けた、という実績はあるけどそのデータも
数年前。

うーん…ホームベーカリー…3万円か…。
(お餅作れる機能がついたやつがあるんです。
買うならそれほしい)

それにホームベーカリーでパン焼くのに結構時間掛かるんだよね。

5時間くらい掛かってなかったか?それ以上?


悩む。

悩むね。

多いに悩む。


食べたいパンがあるんです。
この前パン屋さんで買って食べた
ベーコンとたまねぎとチーズがかかった奴。

あれ美味しかったなぁ…

あれは種はホームベーカリーで作って
焼くのはレンジなんだろうかな?

パン教室通おうかなぁ…ホームベーカリー買ったら…。

ネットでググってもいまひとつ分らないorz

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